21. 동물들을 도살하는 이슬람식 방법은 무엇인가?

무슬림들은 어떻게 동물을 도살하는가?

  
  1. 이슬람식 동물 도살 방법

이슬람식 동물 도살 방법은 다음의 조건들을 충족시켜야만 한다.

ㄱ) 하나님의 이름으로 도살되지 않은 짐승의 고기를 먹지 말라는 꾸란(6장 121절)의 규정에 따라 하나님의 이름으로' 라는 뜻의 ''비쓰밀라'와 '하나님이 가장 위대하시다' 라는 의미의 '알라 아크바르'를 암송한 다음 도살할 수 있다.

ㄴ) 동물은 날카로운 칼로 고통을 최소화하는 빠른 방법으로 도살 되어야 한다.

 ㄷ) 도살은 목구멍, 숨통 그리고 목 혈관들을 베어냄으로써 척수를 베지 않고 쥭음에 이르게 한다. 

ㄹ) 피가 다 빠지게 한다.

이슬람식 도살은 동물의 피가 다 빠지게 한다. 피는 해로운 미생물에게 훌륭한 배양 매체의 역할을 하기 때문이다. 척수를 빼서는 안 되는데 심장에 이르는 신경섬유가 손상되어 심장 박동을 멈추게 할 수 있고 혈관 속에 피가 괴일 수 있기 때문이다.

 
   2. 피는 세균과 박테리아에게 훌륭한 매체이다.

 피는 세균, 박테리아, 독소 등을 위한 훌륭한 매체이다. 그러므로 피를 다 뺌으로써 사전에 질병을 예방하는 것이다. 

 
   3. 피를 다 빼면 고기가 더 오래 신선하게 보존된다

 다른 도살 방법들과 달리 이슬람식 도살 방법은 동물의 몸에서 피를 완전히 빼내므로 고기가 더 오래 신선하게 보존된다.

  
  4. 동물이 고통을 느끼지 않는다

 동물이 죽으면서 고통을 느끼는 것은 뇌신경까지 피가 흘러 유입되기 때문이다. 그러므로 이슬람식 동물 도살 방법은 목 혈관을 재빨리 베어 뇌 신경으로 피가 흐름을 차단함으로써 동물에게 고통을 최소화하는 것이다.